パンブームのはじまりは2009年。 とある雑誌が東京のパン屋さんを特集したことがきっかけで火がつき、SNSブームも相まって一気に全国へ拡大し、数年後には各地でパンに関するフェスが開催されるほどになりました。 その後、2013年ごろからは高級食パンブームがはじまり、食パン専門店が全国各地に登場するなどブームがさらに加速していきます。 スイーツブームのはじまりは1980年ごろのクレープとさらに古く、90年ごろからはティラミス、タピオカ、ナタデココ、マカロンやパンケーキと数年おきにブームが発生。 スイーツブームといえば記憶に新しいタピオカは、1992年、2008年、2019年とブームが3回も到来しています。 最近はとくに韓国や台湾などアジア系スイーツの人気が高いのが特徴です。 まだまだ世界中には見たことのない素敵なパンやスイーツがたくさんあります。 日本国内でも新しいパンやスイーツが次々生まれているので、今後ますます楽しみが広がりそう。 ぜひみなさんも一緒に波に乗りましょう！